云南红河州，一个被遗忘在时光里的云南古城

在社交平台、旅游社广告以及真人秀旅途综艺里，都曾描述过无数种云南的美好风貌，这些路线大多穿过春城昆明的繁华、走过丽江古镇的喧闹、驻足过大理洱海的宁静，这里面有极富商业繁荣的云南，有依照生活方式模版精雕细琢的云南，有美得无可挑剔的云南，但这一次，我想看一看在四方游客纷至沓来之前的云南——那个真正的云南。

(资料图片仅供参考)

于是，我来到了红河哈尼族彝族自治州，这个位于边疆的多民族聚居少数民族自治州，这里有云南经济社会和人文自然的缩影，有未被过度开发和现代化，幸而较为完整地保留下来的云南与云南人的生活。

蒙自

早餐-菊花米线

在食花这件事上，云南人有天分。菊花米线是蒙自特色的过桥米线，米线中有新鲜菊花，在蒙自，整条街上随处是菊花米线的小铺。

在这里先选择米线的套餐，拿着单号排队选择米线的配菜，也叫做冒子，有酥肉、猪皮、腌菜炒肉，也有鹌鹑蛋、香肠蛋饺，米线的汤头也很讲究，是新鲜熬制的鸡骨汤，汤头和配菜是这碗米线的灵魂。

米线也有三种可选，红色的米干、红河州特色的红米线和普通白米线，烫好后被分成每碗一份，食客手捧着汤碗找到座位后，自行取米线加入碗中，最后撒上新鲜的菊花花瓣。

一碗地道的菊花米线，才是在蒙自一天恰好的开端。

上午-碧色寨

吃过早餐，第一站选择找寻历史中的景色——碧色寨。蒙自市观澜街道，有这样一个传统村落——碧色寨，因村民的房屋全系石头垒成，是古时候从蒙自到草坝、大庄、开远驿道上的必经之地，这里也是历史上滇越铁路沿线很重要的一站。

在碧色寨，既可以看到典型的法式楼群，又可以看到用石头垒起的民居；既可以走在古朴的村道上，又可以走在工业的铁路上。斑驳的黄墙红瓦，静止的法式挂钟，从历史绵延而来的铁路轨道，所以电影《芳华》曾在这里取景，大概也是因为这里人文景观工业历史交织的独特魅力。

在现在国内咖啡爱好者的心中，云南是一个不可忽略的咖啡豆产地，碧色寨因为当年滇越铁路全线通车，很多国内外商人来到碧色寨经商贸易，这里也有了一对越南夫妇开设的云南省第一家咖啡馆——安南咖啡馆，云南的空气中从此有了咖啡的醇香。

西南联大先锋书院

在蒙自的南湖边，有一个极具现代化和诗意的建筑，纪念着一段事关蒙自乃至整个中国的近现代文学思潮。

1938年，西南联大的文学院和法商学院迁至蒙自，这里用做老师和学生的宿舍。陈寅恪、朱自清、闻一多、罗庸等多位国学大师曾在此聚集。西南联大在蒙自尽管只存在了短短的180天，而在当时蒙自这样一个封闭已久的边城，因为联大师生的到来，带来了新的解放思潮和先进文化，对蒙自乃至红河州的进步影响都是深远而重要的。

2023年3月底，西南联大先锋书店在蒙自南湖边开业，是一座回环四合、浮于水面的建筑，书店旁边竖立着诗歌塔，走在南湖边上，西南联大蒙自分校现存的旧址——哥胪士洋行，砖木结构的传统法式建筑还保留着当时的人文写意气息。这片西南联大历史街区涌动着四面八方来追忆那段历史的游客，我也不过是其中之一。

大树寨夜市

蒙自人的一天从市场开始从市场结束，大树寨夜市是蒙自周边规模最大、最热闹的夜市，来这里可以买到最新鲜的瓜果蔬菜。云南生产的各类花卉、当地特有的食材，以及包罗了蒙自的特色小吃。来一把滋滋冒烟的烤串、尝一尝云南特有的蔬果，将这里作为蒙自一天行程的结束，是再好不过的一个收尾。

建水一日citywalk

如果喜欢古建和历史人文，建水便是红河之行、不可错过的一站。

在建水的街巷随便走走，感受建水人的citywalk，就是一件很惬意的事情，建水有着众多的明清建筑，且有着江南水乡的传统风貌，明朝时期南迁的江南人来到建水，按照临安的建制建造的道观、文庙、佛教寺庙，成了今天建水独特的风景。

青石板路面、方正的四合院，四通八达的小巷、和沿街叫卖的商贩，有古韵悠长的天青色的瓦当、照壁，也有开在现代建筑中的精致小店，吸引了很多艺术家来到此地，在建水居住、学习制陶艺术并进行在地创作。

一日citywalk路线：

渣精街-朱家花园-碗窑村

建水本地人的周末市集去处，上午开市，赶集要趁早，来这里可以看到各种稀奇古怪的古玩、花鸟、杂货，运气好还能淘到难得的孤品手工艺品。

在建水古城的正中心伫立着这样一座南方中式庭院，“朱家花园”，也是滇南的大观园，建于清光绪年间，是当时乡绅朱渭卿兄弟建造的家宅和宗祠，辉煌的庭院规格和精巧的建筑设计，都在显露着这户大户人家精致生活的过去。

这里是建水紫陶的集中产地，从明代起直到现在，都在沿袭着烧陶制陶的技艺，如今这个村落有了更多年轻手艺人的入驻，能看到各类传统和新式的陶器，也能亲自体验紫陶生产制作的过程，做一个属于自己的陶碗。